水たき長野で美味しい水たきを食べてきました。


福岡で食べたかったもの、博多ラーメン、もつ鍋、明太子ももちろんですが
水たきが1番食べたかったんです。

実は一度も「水たき」というものを食べたことが無くて。

今回はうっしーさん(@ushigyu)に教えて頂いたお店に行ってきました。


お店の最寄り駅は中洲川端。

駅から徒歩10分。
少し離れたところにあります。

門構えがしっかりしていらっしゃる。



門をくぐるとお店が。





玄関で「骨付き」か「ミンチ」か聞かれます。





鍋はおばさまが慣れた手つきで作ってくれます。
作ってもらってる間に出汁のスープを。



まずはお肉のみで味わいます。


酢醤油?タレにつけて食べます。


しばらくしたら野菜も投入。
美味しそう。



最後におじやも進められたのですが、お鍋だけでお腹いっぱい。
鶏のうまみがたっぷりのスープで作るおじや…食べたかったです(>_<)!


うっしーさん、美味しいお店のご紹介ありがとうございました!

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